Restaurant Empfehlungen – Weinrestaurant Turmschänke Eisenach | Restaurant Empfehlung Topfgucker-TV

VIDEOREZEPTE

Hausgeräucherte Entenbrust mit geschmortem Salat von Chicoree und Radicchio

Dies ist ein kulinarischer Gruß von Chefkoch & Inhaber Ulrich Rösch vom Weinrestaurant Turmschänke aus dem schönen Eisenach. Wer noch nicht wusste, dass man auch in einem ganz normalen Topf selber räuchern kann, worauf es ankommt, wenn man einen warmen Salat servieren will und was der Trick ist, damit der Radicchio nicht so bitter schmeckt,erfährt es unter anderem in diesem gelungenen Videorezept.

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Seit über 15 Jahren kocht Gastgeber und Chefkoch Ulrich Rösch mit seinem Team auf höchstem Niveau und hat die Turmschänke zu einem der besten Restaurants Thüringens gemacht.

Ulrich Rösch, gebürtiger Sachse, lernte im Erzgebirge das Kochen. Er arbeitete zu DDR Zeiten in vielen führenden Interhotels in Leipzig, Dresden und Berlin, war dann viele Jahre im Hilton Berlin und im Turmhotel Gotha tätig. Internationale Erfahrungen sammelte er bei Auslandsaufenthalten in Tschechien, Belgien und Korea. Mit der Turmschänke erfüllte er sich einen Lebenstraum.

Für die Zuschauer von Topfgucker-TV zeigt Chefkoch Rösch "Hausgeräucherte Entenbrust mit geschmortem Salat von Chicoree und Radicchio". Eine hervorragende Vorspeise mit viel Liebe zum Detail und hilfreichen Tipps zum Ausprobieren für zu Hause. Unsere Empfehlung ist jedoch, besuchen Sie Eisenach und das Weinrestaurant Turmschänke.

KONTAKT

Weinrestaurant Turmschänke Eisenach | Restaurant Empfehlung Topfgucker-TV
99817 Eisenach
Karlsplatz 28

Telefon: +49 (0) 3691 213533
Webseite: http://www.turmschaenke-eisenach.de

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

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