VIDEOREZEPTE
TISK Broiler | knuspriges Brathähnchen | Grillhänhnchen | Kartoschka | Erbsen und Möhren | Topfgucker-TV
Es ist schon eine Herausforderung so einen knusprigen Broiler oder auch Brathähnchen genannt, auch zu Hause hinzubekommen. Chefkoch Martin Müller vom TISK, dem Speiselokal in Berlin, verrät euch wie auch ihr ein knuspriges Grillhähnchen zubereitet.
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Topfgucker-TV war zu Besuch im TISK, dem Szenerestaurant Berlin, empfohlen 2020 im GAULT & Millau und falstaff, auch bekannt durch die TV Show mit Tim Mälzer „ready to beef“, wo sie im Duell mit 2 Sternekoch Tohru Nakamura brillierten.Chefkoch und Inhaber Martin Müller, der im Übrigen 3 Jahre als Sous Chef bei Tim Raue gearbeitet hat, verrät uns was es auf sich hat mit den Namen und wer ihn kulinarisch inspiriert hat bei seinen Rezepten. Eines verraten wir schon mal. Wir zeigen 2 Rezepte aus der Speisekarte vom TISK: Broiler und Senfei!
KONTAKT
TISK Speisekneipe | Szenerestaurant Berlin | Gastgeber Empfehlung Topfgucker-TV12053 Berlin
Neckarstr. 12
Telefon: 030 398200000
Webseite: https://www.tisk-speisekneipe.de/
Öffnungszeiten:
Di. – Sa. 12:00 - 15:00 Uhr
18:00 - 22:00 Uhr
Küche:
Berliner Speisen, modern interpretiert
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